産直岐阜県 NAGARAワイン 赤 2021最新のスタイル 【76%OFF!】

[産直岐阜県]NAGARAワイン 赤

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700円

[産直岐阜県]NAGARAワイン 赤


商品の説明

酸化防止剤、添加物を一切使用しない天然酵母ワイン!!!

◆代々の製法を信じて造る、まっすぐなワイン

岐阜市に3代続く家族経営のワイン醸造所。それが「長良天然ワイン醸造」。
自園や山梨産などの有機栽培葡萄を使い、天保年間から建つ蔵に住み着く天然酵母でじっくり発酵。蔵付き酵母のみで醸造する蔵は全国的にも珍しい存在です。

果汁をしぼり木桶に入れると、2~3日後には、ふつふつと自然発酵が始まります。純粋培養の酵母菌と違い、蔵の環境により何代にも亘り変化発展を遂げてきたものゆえに力強い印象があります。

天然酵母に酸化防止剤未使用、そんな自然に即したワインが生まれています。


◆歴史

昭和初期、砂地で水はけの良い長良川沿いで葡萄栽培が広まったのと同時期に開業。
酒屋を営んでいた真澄さんの祖父、与吉さんは、国産ワインの研究所や大学、身内の杜氏から知識を得て自力で醸造を開始。父の昭さん、真澄さんと代替わりしても、その製法はただ静かに守られています。

3代目となる林真澄さんは、もともと服飾の仕事をしていたそうですが、父、昭さんが急逝。そこに残された、蔵出し前のワインとそれを求める大勢のお客さんの姿に3代目を継ぐ決意をされたとのこと。

酸化防止剤を使用しない、その唯一無二の岐阜の地ワインは全国の人から毎年のように心待ちにされる存在となっています。

[産直岐阜県]NAGARAワイン 赤

口当たりが良かった
普段使いにぴったり!飲みやすく美味しいワインです。

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