ライマット アニマ ブランコ NV 750ml 白ワイン 辛口 スペイン 堅実な究極の 最新発見

ライマット アニマ・ブランコ [ NV 白ワイン 辛口 スペイン 750ml ]

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1418円

ライマット アニマ・ブランコ [ NV 白ワイン 辛口 スペイン 750ml ]

商品の説明

商品紹介

「アニマ」とはカタルーニャ語で「魂」を意味します。“ワインは食事のお供"というスペインでの考えを大切にした、食事に合わせやすく料理の味わいを引き出すために厳選されたブレンドで造られる特別なシリーズです。このワインのフロントラベルに描かれているタイル模様は、1935年建築家のラファエル・マソによって修復されたライマット城の壁の模様にちなんでいます。桃やネクタリンなどの黄色い果実の 複雑なアロマに、メロンや梨、柑橘類、 トロピカルフルーツのフレッシュな 香りが広がります。口に含むと黄色い果実や柑橘類の風味が長く続きます。フレッシュでありながら、しっかりとした骨格のあるクリーミーな味わいです。 カタルーニャ語で「ぶどう」と「手」を意味するライマットは、カタルーニャ州東部のリェイダに約3000ヘクタールもの広大なブドウ畑を有するボデガ(ワイナリー)で、世界最大規模のワイナリーグループであるコドルニウ・ラベントス社の傘下にあります。もともとこの一帯は岩石砂漠の荒廃した農地でしたが、当時のコドルニウ家の当主、マニェル・ラベントスは、この地にブドウ栽培の果てしない可能性を見出しました。そして、最新技術を投入して一から開拓を行った結果、現在では単一オーナーとしてヨーロッパ最大規模を誇るブドウ畑に成長しました。 ライマットの技術はワインの品質を最大限に引き上げると同時に、環境への影響を最小限に抑えています。90年以上にわたりライマットが行ってきた栽培手法は「持続可能な生産」として高く評価されています。現在、すでにすべての畑でオーガニック農法を実施しており、2019年にはすべての畑でオーガニックの認証を取得予定です。 ライマットは、お客様が簡単に、そして期待通りのワインを選びやすいよう、ワインのボディ、アロマ、熟成など複雑な要素からもたらされる凝縮感を1~10の数字で表しました。この数字を「インテンシティ」と呼び、数が小さいほど軽く、大きいほど重い味わいを意味します。



原材料・成分

ブドウ


メーカーより

ライマット アニマ・ブランコ [ NV 白ワイン 辛口 スペイン 750ml ]

フルーティで口当たり良く、飲むと口の中に果物の香りが広がります。色々な果実の印象を受けますが、やはり葡萄が一歩抜きんでている印象です。やや薄めの琥珀色をしていますが、甘さ控えめで後味スッキリなので飲みやすいです。ボトルのラインとタイル状ラベルのデザインもお洒落な為、飲み終えて洗った後、部屋のインテリアとして飾っています。また、コルクがまたいいですね。コルクに使われている書体がoptima系で、細かい部分ですが製品全体との調和が取れています。
グラスに注ぐと爽やかな香りが広がり、口に含むと微炭酸のシュワシュワとした感触が楽しめます。酸味が若干強めの辛口ですので、料理とは合わせやすく刺し身などと組み合わせるとおいしくいただけると思いますが、肉料理は不向きだとかそんなに食事のジャンルを選ばせるようなワインではないので、気軽に飲めます。ワインラベルの独特なデザインが気に入りました。
食事に合わせるワインとしては上出来です。『桃やネクタリンなどの黄色い果実の 複雑なアロマに、メロンや梨、柑橘類、 トロピカルフルーツのフレッシュな 香りが広がります。』とありますが、フレーバーは控えめで、そんなさまざまなフルーツの香りはしませんでした。ワインそのものを楽しむには物足りなさがありますが、食事がメインの場合には料理の香りを邪魔しないのでかえってふさわしいと感じました。『ワインのボディ、アロマ、熟成など複雑な要素からもたらされる凝縮感を1~10の数字で表しました。この数字を「インテンシティ」と呼び、数が小さいほど軽く、大きいほど重い味わいを意味します』これはインテンシティ”4”です。サラサラしているので、あっさりと飲めます。お酒がそれほど得意ではない家内が「飲みやすくておいしい」と飲んでいました。これは凝縮感が”4”ですが、酒飲みにとってはそれでもちょっと軽いという印象で、7,8あたりが好みになるのかもしれません。モーゼルワインが好みの方にとっては、ちょっと物足りなさを感じるかもしれません。フレーバーが控えめ、凝縮感が薄いというのは、逆に言うと食事の脇役としては優れているワインだと思います。
料理を選ばないので色々な物が並ぶ日本の食卓やちょっとしたパーティーに合います。フルーティーで酸味のある味わいが食事のコクを引き出してくれます。インテンシティは4と表記されています。

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