KWV ケープ 全国どこでも送料無料 ペール ドライ NV 南アフリカ 白ワイン 750ml 辛口 安い割引

KWV ケープ・ペール・ドライ [ NV 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml ]

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KWV ケープ・ペール・ドライ [ NV 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml ]

商品の説明

商品紹介

南アフリカで造られるドライなシェリー・タイプです。現地では白ブドウの主要品種であるシュナン・ブランを中心にコロンバールも使います。アルコール発酵が完了したベース・ワインはフロールに覆われながら12ヶ月間貯蔵した後に500L入りの樽で1年(ソレラ・システム)、更に1,800L入りの樽で3年熟成されます。 フィノ・タイプに仕上がった商品は杏やはちみつ、バタースカッチ、ナッツのフレーヴァーをもちキリッとした辛口の味わいです。南緯34度の温暖な地中海性気候に位置し、ブドウの生育に適した豊かな陽射しと土壌に恵まれています。KWVはその恩恵を最大限に受けて、質の高いケープワインを造りつづけています。 ブドウ栽培に適した地中海性気候のもと、細心かつ丁寧にブドウが育てられ、収穫の時を待ちます。
アルコール度数は記載とは異なる場合がございます。


原材料・成分

ブドウ


メーカーより

商品名 KWVメントーズ オーケストラ 赤 KWVメントーズ カンヴァス 赤 KWVカセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 KWVカセドラル・セラー シャルドネ 白 KWVカセドラル・セラー ソーヴィニョン・ブラン 白
味わい フルボディ フルボディ フルボディ 辛口 辛口
特長 カベルネ・ソーヴィニヨン45%、プティ・ヴェルド19%、メルロー12%、マルベック12%、カベルネ・フラン12%。300L入り樽で18か月間、フレンチオーク100%、新樽比率は70%。最初の12か月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6か月間の熟成を行う。良く収斂されたタンニンと緻密な構成が心地良いワインはとてもシルキー。 シラーズ64%、ムールヴェドル18%、プティ・シラー13%、テンプラニーリョ4.5%、ヴィオニエ0.5%。300L入りと500L入り樽で計18か月間、新樽比率は50%。最初の12か月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6か月間の熟成を行う。桑の実やブルーベリー、イチゴ、カシスやチェリーのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしている。 カベルネ・ソーヴィニヨン100%。2日間の低温発酵の後に7日間のアルコール発酵、そして300L入りのフレンチオーク樽で16か月熟成され瓶詰めされたワインは、深く濃い赤紫色、樽熟成に由来する複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的です。柔らかいタンニンは緻密に構成されており、長く心地よいフィニッシュのワインです。 シャルドネ100%。同じシャルドネ種でありながら土壌や栽培条件、特長が異なる産地のブドウをブレンドし、香りや味わいに奥行きと深み、複雑性をもたせています。樽熟成は6か月間。熟成は50%が新樽、25%が2年使用樽、25%が3年使用樽です。ライムやグレープフルーツといったフルーツと、樽由来のトーストやカシューナッツの香りが特徴です。 ソーヴィニヨン・ブラン100%。青草やアスパラガス、パッションフルーツやメロン、ライチなどフルーツ、エルギン産は素晴らしい酸とミネラルのキャラクターを持ったブドウをブレンドしています。各々の特徴を最大限に生かすべくオーク樽は使用しません。
商品名 KWVカセドラル・セラー スパークリング・ブリュット 白 ラボリー シラーズ ラボリー シャルドネ 【初心者向け】コスパ最高のスパークリング3本セット
味わい 辛口 フルボディ 辛口
特長 シャルドネ78%、ピノ・ノワール22%。キャップ・クラシック方式という製法で造られ、36か月の瓶内二次発酵を施しています。グレープフルーツ、ライム、青リンゴ、ブリオッシュを思わせる香りがあり、ビスケットやマンダリン・オレンジを中心に、ほのかなナッツ類のフレーヴァー、まろやかな口あたり、クリーミーで複雑な味わいが楽しめます。 10~12か月間フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽で熟成しブレンドしています。シラーズらしいブラックベリーやカシス、ダークチェリー、ミント、モカ、バニラやロースト香が楽しめ、まろやかな口あたりとシルキーなタンニンが優雅な印象を与えています。長く余韻が続くワインです。 ステンレスタンクで熟成し、フレッシュさを出すとともに、一部を数ヶ月間フレンチ・オーク樽で熟成し、コクや骨格や厚みを出しています。白桃やグレープフルーツ、オレンジと、花の香りと樽熟成に由来するバタースカッチやバニラのフレーヴァーがとても心地よいワインです。

KWV ケープ・ペール・ドライ [ NV 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml ]

南アフリカのお酒の大半を作るKWVならではのワインです味わいの深い香りも豊かなワインで、アルコール分が高いので辛口ですが、果実感があまり残らない割には濃厚な味のワインです少量で酔えるので、アルコールに弱い日本人向けではないように思えますが、外国人も観光で日本に来るようになってくるとこのようなワインも増えてくるのかもしれませんね飲んでから少し肝臓でアルコールが分解されても、18%近いアルコール度数ですからしっかりと血液中にアルコールが回ってどんどん酔いが深くなっていきます水割りのウイスキーよりも酔えるので、お酒が本当に好きな人にはとってもいいワインです
辛口の白ワインです。品名に「果実酒」ではなく「甘味果実酒」と記載されています。アルコール分は17度以上18度未満と記載されており、私が知っているワインは大体12.3度くらいなのでかなり高めだという印象です。実際にグラスに1杯だけ飲んでみたところ、かなり酔ってしまいました。味は辛口とありますが、ブドウの甘みと香りが感じられるフルーティな味わいです。
どう表現したらいいかわかりませんが、私には「濃い」と感じました。ねっとりしているというか。辛口というより、甘い気もしました。アルコール度数も高い気がしますので、ちょびちょびなめるように飲むのが正解な気がします。